Содержание статьи
Василий шел к холодильнику. На экране,
встроенном в дверцу холодильника, тоже шла
передача «А ну-ка девушки». Василий остановился и
до ее окончания не смог оторвать взор от экрана.
В этот вечер Вася лег спать без ужина.
Данила Асов
Старые холодильники, изготовленные еще в прошлом веке, постепенно изнашиваются, устаревают — как физически, так и морально.
Наступает такой момент, когда необходимо расстаться со старым помощником, который верой и правдой служил вам многие годы.
Предстоит выбрать новый современный холодильник, который бы соответствовал всем (или почти всем) достижениям науки и техники сегодняшнего дня.
В предыдущей статье мы с вами рассмотрели устройство холодильников, их типы и принцип действия.
В этой статье я и постараюсь познакомить вас с этими самыми особенностями и преимуществами современных холодильников.
После ознакомления с информацией, изложенной в этой статье, вы легко и квалифицированно сможете решить какой холодильник лучше и какой холодильник выбрать для вашей семьи.
Окончательный ответ на вопрос, а какой холодильник выбрать, в любом случае нужно давать вам и только вам.
Системы разморозки современных бытовых холодильных приборов
Встраиваемый однокамерный холодильник Liebherr IK 1614 Comfort, 141 л, с морозилкой, электронным управлением, класс энергопотребления А++
Зачастую покупателя в первую очередь интересует такая характеристика холодильника, как примененный в конкретной модели холодильника метод разморозки морозильной и холодильной камер.
Правильнее было бы написать «размораживание», но я буду применять все-таки термин «разморозка», как более распространенный.
В бытовых холодильниках используется три способа разморозки, то есть удаления снежной шубы или льда, которые со временем образуются на внутренних стенках холодильника в зонах расположения испарителей:
Ручная разморозка – этот способ известен каждому владельцу старых типов холодильников.
Аппарат отключается от сети, под морозилку ставится поддон, дверцы морозилки и холодильника открываются.
Снег и лед постепенно тают, талая вода сливается в поддон.
Для ускорения процесса некоторые хозяйки ставили в морозилку подходящую по размеру емкость с горячей водой.
Время от времени нужно было выливать из поддона воду и по окончании, когда все наросты льда растают, холодильник изнутри следовало помыть и вытереть насухо.
Капельная («плачущая») разморозка. При такой системе испаритель располагается за задней внутренней стенкой холодильной камеры.
В процессе работы компрессора эта стенка охлаждается все сильнее и сильнее, на ней конденсируются капельки воды, которые потом превращаются в лед.
После достижения заданной температуры, компрессор отключается и спустя некоторое время лед на стенках камеры начинает таять – талая вода стекает по стенке вниз, собирается в лоток и через отверстие в дне камеры стекает в специальный поддон.
Этот поддон располагается над компрессором, который во время работы нагревается и тем самым помогает испарять воду из поддона в окружающее пространство.
Вот такая автоматическая разморозка и такой круговорот воды в помещении кухни.
Система размораживания «No Frost». Дословный перевод этого термина на русский язык означает «нет инея» или «без инея».
При такой системе совсем не происходит обмерзания поверхностей морозильной и холодильной камер и пользователям таких холодильников не нужно заниматься проблемами разморозки аппарата.
Неискушенный хозяин может подумать, что придумали такую конструкцию испарителя, которая совсем не обмерзает.
Это не так, законы физики действуют и в таких холодильниках, но все происходит за стенками камер и потребителю этого не видно.
Вентилятор гоняет охлажденный воздух внутри камер, за счет этого температура по объему примерно одинакова и иней почти не образуется на стенках камер.
В холодильниках с системой «No Frost», применили способ удаления снежно-ледяной шубы с помощью тепла (вероятно, подсмотрели способ у находчивых хозяек с помощью горячей кастрюли с водой при ручной разморозке).
После нескольких часов работы холодильника автоматически включается нагреватель, находящийся в непосредственной близости от испарителя и начинается процесс удаления снежной шубы с поверхности испарителя. Снег под воздействием тепла тает и стекает в поддон.
Дополнительные современные функции бытовых холодильников
Трехкамерный холодильник Liebherr CBNes 6256, 480 л, с зоной свежести, льдогенератором, электронным управлением, класс энергопотребления А+
Каждый современный холодильник имеет, как правило, несколько специальных функций, которые повышают его эксплуатационные качества и могут являться решающими при выборе конкретной модели холодильника потребителем.
Рассмотрим, для примера, несколько интересных функций, которые предлагаются сегодня фирмами-изготовителями бытовых холодильников.
Суперзамораживание
Если вам необходимо загрузить в морозильное отделение сразу большой объем продуктов или вы пополняете содержимое морозилки значительным их количеством, имеющим комнатную температуру, наличие режима суперзаморозки пригодится как нельзя кстати.
Такое шоковое, то есть быстрое, замораживание также рекомендуется применять для длительного хранения свежих ягод и овощей, собранных на дачном участке.
Это позволит сохранить в них большее количество витаминов и других полезных веществ, а также вкус и внешний вид.
Суперохлаждение
Этот режим по своему назначению схож с функцией суперзамораживания, только выполняется он не в морозильной камере, где температура, например, минус 18 градусов, а в холодильной камере, предназначенной для хранения продуктов при пониженных, но все-таки положительных, температурах.
Задача этого режима – побыстрее охладить вновь загруженные в камеру продукты и не допустить значительного повышения температуры тех продуктов, которые ранее находились в холодильной камере при заданной температуре.
Зона свежести
В некоторых холодильниках для хранения овощей, фруктов, зелени, а также мяса и рыбы без замораживания имеется специальная камера, которую называют по-разному – зоной свежести, нулевой камерой.
В такой камере температура поддерживается на уровне, близком к нулю градусов по Цельсию (+2, +3 градуса) и кроме того, задается и поддерживается определенная влажность.
Эта камера может быть разделена на две части для разных видов продуктов, для которых, соответственно, необходима разная влажность.
Для хранения фруктов, овощей оптимальной является высокая влажность до 90%, для мяса, рыбы – пониженная влажность около 50%.
При таком хранении продукты остаются в свежем виде, не подвергаются замораживанию, в них сохраняется больше полезных веществ.
Правда, предельный срок хранения в этом случае будет значительно меньше, чем в морозилке, да эта камера и не предназначена для длительного хранения.
Холодильник – трансформер
Этот термин я присвоил таким холодильникам, которые могут по желанию своего владельца кардинально менять назначение определенной выделенной зоны внутри холодильника.
Эта зона может служить для глубокой или слабой заморозки продуктов, при необходимости выполнять функции зоны свежести или просто холодильной камеры.
Бесспорно, это очень удобно – хозяин или хозяйка, имея один холодильник, в зависимости от ситуации могут менять полезные объемы морозильных или холодильных зон простым нажатием кнопок управления или с помощью дисплея.
Холодильник- телевизор
Некоторые изготовители холодильников, кроме холода и льда, решили предложить хозяйкам дополнительные информационные услуги в виде различных телевизионных программ или видео- аудиоинформации, записанной на различных носителях.
Для этого, в дверцу холодильника встроен современный телевизор с плоским экраном, который может транслировать телевизионные программы, а также фильмы, записанные на DVD или на флешке.
Основные технические характеристики
Холодильник Liebherr KPef 4350 однокамерный без морозилки, 390 л, с сенсорным управлением, класс энергопотребления А++
Бытовые холодильники – это такая техника, которая имеется почти в каждой городской квартире, в каждом деревенском доме, включая и небольшие дачные домики.
На дачу обычно вывозят холодильники, которые энное количество лет верой и правдой отработали в городе, но перестали устраивать хозяев или по вместимости, или по внешнему виду, или по техническим возможностям, а может и то, и другое вместе взятое.
У кого может не быть холодильников – трудно даже предположить.
Вероятно, на дачных участках, где еще нет электричества; в молодых семьях со скромным бюджетом, где приобретение холодильника в списке первоочередных покупок значится, например, на пятом месте (кровать, шкаф, ноутбук, телевизор, холодильник); в некоторых слоях населения, у которых нет возможности или необходимости использования холодильника ввиду отсутствия достаточного запаса продуктов, которые можно было бы туда загрузить (но не будем о грустном).
Покупатель, придя в магазин с целью приобретения холодильника, как правило, не задумывается о его технических характеристиках.
Ему кажется все настолько просто и понятно, что заглядывать в паспорт аппарата или спрашивать что-то у продавца нет необходимости.
И действительно, многое видно и ясно в результате внешнего осмотра холодильника и надписей на ценнике товара.
Например:
- Тип (холодильник с морозильником, просто холодильник без морозильника или холодильная камера);
- Расположение (отдельно стоящий или встраиваемый, который не имеет собственного корпуса и встраивается в кухонный гарнитур под столешницу или в специальный шкаф);
- Цвет/материал покрытия, количество дверей (не требует пояснений);
- Габариты (Ширина x Глубина x Высота) – видны невооруженным глазом, но если для установки холодильника вы можете выделить строго ограниченное место, например, по ширине, то необходимо воспользоваться рулеткой.
Открыв дверцы холодильника, видим следующее:
- Расположение морозильной камеры (сверху или снизу);
- Объемы холодильной и морозильной камер (не требует пояснений);
- Материал полок (стекло, металл, в виде решеток)
Кроме технических характеристик, видимых глазом, есть еще характеристики, которые также важны и которые указаны в паспорте изделия.
Среди них – энергопотребление, количество компрессоров, марка хладагента, автономное сохранение холода, мощность замораживания, уровень шума, климатический класс, вес.
Энергопотребление – это важный показатель, который определяется классом энергопотребления и характеризует экономичность холодильника.
Холодильник включен в сеть постоянно — днем и ночью, летом и зимой, поэтому хотелось бы, чтобы он потреблял как можно меньше электроэнергии.
Классы энергоэффективности обозначаются буквами латинского алфавита от A до G (A, B, C, D,E, F, G).
Самый лучший класс (самый экономичный) класс A, самый наихудший – класс G. В настоящее время для холодильников появились классы A+, A++, A+++ (чем больше плюсов в обозначении, тем соответственно класс энергоэффективности выше).
Производители обязаны информировать потребителя о классе энергоэффективности холодильника приклеиванием специальной цветной этикетки на упаковку и на сам холодильник.
На этикетке и в паспорте дополнительно также указывается общее потребление электроэнергии в год в кВт час/год.
Количество компрессоров – в холодильнике может быть один или два компрессора. При одном компрессоре в схеме холодильника, как правило, имеется один общий регулятор температуры на морозильную и холодильную камеры.
В случае с двумя компрессорами появляется возможность раздельной регулировки температуры в каждой камере, что, естественно очень удобно – в зависимости от фактической загрузки камер можно в одной камере увеличить температуру, а в другой, наоборот, уменьшить (или вообще отключить одну из камер на время длительного отсутствия).
Автономное сохранение холода. Этот показатель имеет особое значение для жителей населенных пунктов, где возможны частые и продолжительные отключения энергии.
Задается в часах и показывает, сколько часов холодильник может сохранять холод в своих камерах и тем самым обеспечить пригодность продуктов для употребления в пищу.
Мощность замораживания определяет, какое количество продуктов данный холодильник может заморозить до заданной температуры в сутки (кг/сут.).
Уровень шума и вес (не требует пояснений).
Климатический класс – эта характеристика холодильника информирует потребителя об оптимальной климатической зоне, для которой рекомендуется его применение.
В мире выпускаются холодильники следующих климатических классов:
— тропический класс (обозначается буквой T, температура применения от +18 до +43 град.);
— субтропический класс (обозначается буквой ST, температура применения от +18 до +38 град.);
— нормальный класс (обозначается буквой N, температура применения от +16 до +32 град.);
— субнормальный класс (обозначается буквой SN, температура применения от +10 до +32 град.).
Некоторые производители выпускают аппараты с расширенным температурным диапазоном N – ST, SN – ST(вероятно, для потребителей, которым приходится часто менять место жительства).
Критерии выбора холодильников
Двухкамерный холодильник POZIS RK-102, 285 л, с электромеханическим управлением, класс энергопотребления А+
Рынок холодильников отечественного и импортного производства поистине огромен, и выбрать нового помощника для кухни не так-то и просто.
Виды холодильников поражают своим многообразием размеров, функций, расцветок.
Холодильник приобретается не на один год, а на несколько лет, а может и десятилетий.
Где-то в деревнях, на дачах еще можно встретить работающие отечественные холодильники, выпущенные, например, в семидесятых годах прошлого века.
Поэтому к выбору нового холодильника нужно подойти с полной ответственностью.
На что нужно обратить внимание:
- Габариты, количество камер, расположение камер выбираете исходя из ваших потребностей. Имеет значение размер семьи, делаете ли вы большие запасы продуктов или каждый день приобретаете все необходимое. Замораживаете ли ягоды, овощи-фрукты, зелень, выращенные на дачных участках и так далее. Если вы чаще будете пользоваться холодильным отделением, то удобнее, чтобы оно располагалось сверху, а морозильная камера внизу. Обратите внимание, в какую сторону открываются дверцы камер и есть ли возможность их перевешивания.
- Цвет и дизайн – на ваш вкус с учетом планируемого места установки.
- По автономному сохранению холода подробно описано выше в разделе «Основные технические характеристики».
- Класс энергоэффективности, энергопотребление. Желательно приобретать самый экономичный вариант A+++, но он будет и подороже, чем A++ или A+. Тут надо искать золотую середину между ценой и классом энергоэффективности.
- Мощность замораживания – также зависит от ваших планов использования морозильной камеры. Если вы не собираетесь сразу замораживать большие количества продуктов, например, мяса или рыбы, то вам и необязательна большая мощность замораживания.
- Климатический класс – нужно выбирать холодильник, соответствующий вашему региону проживания и средней температуре помещения, в котором он будет установлен. Если вы живете на севере, то вам нет необходимости покупать холодильник с тропическим классом. Чем выше класс, тем дороже холодильник.
Вот такие основные, на мой взгляд, критерии при выборе холодильника.
Не затрагиваю разные современные функции с приставкой «супер», системы размораживания, зону свежести, системы управления, встроенный в холодильник телевизор – это вам предстоит выбрать самим по принципу «иметь или не иметь», а также исходя из ваших предпочтений и финансовых возможностей.
Холодильник – морозильник однокамерный Бирюса 148-KLEA, 135 л, с электромеханическим управлением, класс энергопотребления А
Удачных вам покупок!
И пусть у вас всегда будет холодно … в холодильной камере и жутко холодно в морозилке!
